एकांत की हॉलिस्टिक हेल्थ और इंटरनेशनल बिजनेस की हेड डाइटिशियन मानवी लोहिया ने बताया कि बीमारियों से दूर रहने के लिए सिर्फ हेल्दी फूड्स के बारे में पता होना जरूरी नहीं है। इसके साथ आपको यह जानकारी भी होनी चाहिए कि किस चीज को कैसे, कब और कितना खाना है। यही माइंडफुल ईटिंग कहलाता है।